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2021年12月21日 星期二
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河南日报客户端:甜蜜的事业变成“甜蜜的烦恼”,疫情之下草莓销售如何破局?

河南日报客户端记者 李英华 李运海


     初春乍暖还寒,黄河边的西禾农业大棚里却是暖意融融。雪白的草莓花正盛开,蜜蜂翻飞起舞,草莓又大又红,咬上一口,甜中带酸的汁液在在嘴里四溢。

     一家农户种上两三个草莓大棚,春节前后成熟,只用等着顾客上门采摘就行了。投资小,见效快,一般当年即可收回成本,种植草莓被称为甜蜜的事业。尤其是最近几年,一座座大棚如雨后春笋般不断涌现,据有关部门不完全统计,我省草莓种植面积达到了8万亩。


 


受当下疫情影响,大棚草莓的销售受到影响



  突如其来的新冠肺炎疫情打破了甜蜜的期待,采摘园没了客流,成熟的草莓无人采摘,只能成筐的倒掉,不少农户损失惨重,只余下了烦恼和苦涩。“不摘不行啊。”省农科院长垣分院科技骨干、省草莓协会副秘书长王静伟解释,“熟透的果子不摘会腐烂,产生病菌,还会影响幼果成长。”

  越是面对风险挑战,越是要稳住农业。疫情之下,草莓销售如何打破困境?

  线上销售破局

  “客人不能来买,我们就去送。”新郑市城关乡胡庄村的匠心果蔬种植家庭农场老总宋广说。

  他有17座草莓大棚,一天产量最多时有1000多斤。一半采摘,一半批发给超市,每斤50元的红颜草莓供不应求。疫情来袭,采摘的客流彻底没了,宋广不等不靠,打起了线上销售的主意。由于草莓品质高,不少老客户加的有他的微信,他就在朋友圈给自己打起了广告。品种、数量、微信转账,一笔生意做成了。“最忙得一天是大年初十,我给郑州的客人送货到小区门口,从早忙到晚,足足送了200多篮,销售金额达到了7000多元,比之前靠客户采摘的收入还高。”线上销售让宋广重新有了信心和底气。于是,他主动出击,多方联系微商,把草莓批发给有影响力的代理商,进一步拓宽了销售渠道。

  “从主要靠采摘到线上销售,这实际上是一种倒逼,逼着农户用互联网思维,打破之前过于单一的销售渠道。”王静伟如此评价。



          无独有偶,帮助西禾农业破局的是公众号。除了草莓,他们还种植了甜瓜、红薯、葡萄、蔬菜等多种农产品,主打绿色,走高端路线,为了更好地服务客户,去年开设了公众号。负责人之一廖伟介绍,原先农产品的销售格局是采摘、商超和公众号三种,公众号占比非常小,最多不过十分之一。可是今年采摘园闭园,公众号线上商城异军突起,意外地火了。


  打开微商城,显著位置分为郑州同城和外地发货两个入口,点进去,除了红颜、隋珠等常见品种,还有淡雪、白雪公主等高端产品。购买步骤跟淘宝基本相同,简洁直观,规格、评价、商品详情等信息齐全。当天下单,次日收货,让宅在家里的市民足不出户也能吃到新鲜的草莓。随着复工复产的不断深入,物流快递等逐步恢复,线上销售的成绩越来越好,销售量占比提高到了总销量的三分之一。

  “疫情改变了大家的购物习惯,越来越多的人们学会并愿意从网上下单。”廖伟说,“这给我们破局提供了良好的时机和基础,一定程度上弥补了采摘造成的损失。”接下来,他们打算跟快手、抖音等网络平台合作,继续扩大公众号的覆盖面。

  科技手段解局

  3月4日,正午的大太阳晒得人暖暖的,长垣市魏庄镇魏庄村村民付宪平正在自家草莓大棚里忙碌,掀起两侧的塑料薄膜,流通起来的空气把大棚里的闷热一扫而空。

  这是在干啥?

  “通风是为了降低温度,目的是为了延缓草莓生长。”王静伟说。“要减少损失,提高农户收入,离不开科技手段来解局。”

  他详细解释道,控制温度能让草莓错峰结果,避免集中上市,给农户销售尽可能地争取宝贵的时间。依靠科技手段,原先40-50天的成熟期可以延长到50-60天,还有助于提高果子的含糖量,改善口感。

  省农科院长垣分院一直致力于通过草莓推广有效提高农民收入,推广面积大了,在当前疫情条件下如何尽量减少损失,成为他们目前的首要任务。从2月2号来值班,王静伟已经一个多月没有回家了。他主动联系草莓种植户,到现场或者打电话指导农民管理技术。

打开风机,能控制温度,从而延缓草莓生长。


  有条件的可以打开风机,加大风量,没条件的直接把大棚两侧薄膜掀起来也行。除了控制温度,还可以用棉被遮阴,减少光照,也能延缓草莓成熟。控水、控肥,同样有帮助。“还要及时去掉老叶和残存病枝,减少病虫害,促进生长期根系健壮。”电话里,他声音嘶哑,不厌其烦地叮嘱。

  草莓不再一股脑地集中上市,让付宪平尝到了实实在在的甜头。他的草莓大棚离大路不远,无需进村,非常方便客户直接购买。“上个周日天气晴朗,外出的人慢慢多了,他们来我这儿拎着摘好的草莓就走,总算能卖出去了,希望今后销售会更好。”

  春暖花开,草莓的销路逐渐打开,甜蜜的烦恼也如同冰雪一般,逐渐消散。